精酿啤酒在西安仍属于小众酒吧，相较于普通的工业啤酒，精酿啤酒则是使用更多的原料酿造出的高浓度啤酒，甚至加入了巧克力、水果、咖啡等辅料调味，风味千变万化，而浓度各异，口感比常见的百威、青岛、雪花等工业啤酒都要浓郁。

麦芽堂精酿酒吧在西安的精酿中或许不是最元老级的角色，但其酒头、瓶啤算是最为丰富的。麦芽堂的酒大多是引进其他大酒厂的酒头，精酿酒种多，酒客的选择性极强，无论是IPA、世涛、白啤还是修道院、拉格等，都能在麦芽堂寻得。这些不同的精酿酒种或酸或苦，或浓郁或清淡，加之不同的辅料调味，足以让啤酒爱好者一解酒瘾。麦芽堂的瓶啤十分丰富，价格各异，从20多块钱的1664，到上千元一瓶的击倒巨人晨悦帝国世涛，身处西安，就能尝到来自世界各地的瓶啤。除了瓶啤，麦芽堂也有不少生啤。生啤相较瓶啤来说，口感更新鲜爽口，但容易变质，不易保存。麦芽堂有14个酒头，国产和进口的都有提供，不过具体的厂牌与酒类会不定期更新，具体的酒类需要到店后询问当日生啤情况。

前往精酿酒吧品酒，大可抛开普通的啤酒种类，选择尝试口味各异的瓶啤或生啤。点选精酿时，可详细询问店内啤酒的口感，酒客也可提出啤酒风味的要求。因精酿加入不少元素，甜、酸、苦、香的不同口感，以及酒精的度数，都会决定酒客对一杯啤酒喜爱的程度。因此，越是详细说明想要尝试的啤酒风味，就越能点选到属于自己正确的那一杯。

除了各种啤酒，麦芽堂也提供了小食作为佐酒小菜。精酿啤酒搭配西安小吃，颇有中西结合的特色，凉拌皮蛋、肉串、小龙虾、卤花生等，十分接地气。

大部分精酿啤酒吧空间都比较小，但麦芽堂的空间非常宽敞。麦芽堂分为了户外区域与室内区域，天气暖和的夜晚在室外喝酒谈天，十分舒适。而室内还配置了大屏幕可供酒客观看足球等赛事。店内服务热情，人手不多，但都能细致妥帖。