城市惠网 > 香港 > 香港购物指南 > 夜市商圈 > 天后食坊 更新时间:2024-08-01
天后食坊

天后食坊

  • 天后食坊 天后并非正式区域,原本属于铜锣湾,全因地铁站而得名。天后食坊则包含电器道、清风街、永兴街,临街小铺十分密集,既是铜锣湾的水果街,又是食街。与其它地区相比,...
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天后食坊

天后食坊
天后并非正式区域,原本属于铜锣湾,全因地铁站而得名。天后食坊则包含电器道、清风街、永兴街,临街小铺十分密集,既是铜锣湾的水果街,又是食街。与其它地区相比,天后食坊宵夜档较为多样,但风格与内地略有相似。

德昌鱼蛋粉
鱼蛋又称鱼丸,是香港最常见的街头小吃,在广州粉面店中也颇为常见。众所周知,日常小吃通常风味接近,即便是名店也很难做出特色。在排行宝香港小吃清单中,鱼蛋单品仅有两家店铺上榜,昌德鱼蛋粉就是其中之一。德昌特色在于鱼蛋由纯肉制作,全无淀粉、凝固剂等多余“添加剂”,成品滚圆,口感细腻,慕名而来者大有人在,晚间11时后反倒最适合前往,因此时排队人数最少。鱼蛋分金黄、白色两种,前者是经煎炸着色,白色鱼蛋则是初成品。德昌主要出品白鱼蛋,搭配幼细米粉最显爽滑,肉丸周身滚圆,鱼肉风味沁鼻。其它辅料还有鱼皮、炸肉卷、鱼片等,德昌所出品的鱼片咸味略胜,适合当作粉面的配角。此外,店内墨鱼丸、云吞、鱼皮饺也颇为热卖。

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