城市惠网 > 成都 > 成都美食餐厅 > 精品酒吧 > 酷·CIGAR&WHISKY·BAR 更新时间:2024-08-01
酷·CIGAR&WHISKY·BAR

酷·CIGAR&WHISKY·BAR

  • 人均: ¥114 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都精品酒吧排行榜2
  • 地址: 紫荆西路6号附22号
  • 电话: 028-85179489 13980782115
  • 营业时间: 12:00-02:00
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综合评分
83
口碑评分
4.5
人气指数
12199

酷·CIGAR&WHISKY·BAR-商家点评

作为隐藏在紫荆西路居民区中、强调社区属性的酷吧,与武侯区其他酒吧相比,显得十分低调。但在资深的威士忌和雪茄爱好者中,酷吧的藏量和专业度在成都可谓名列前茅。其中数瓶作为镇店之宝的麦卡伦50年,放眼西南也十分稀有,吸引了不少酒客前来一睹真容。

麦卡伦50年,素有“单一麦芽威士忌中的劳斯莱斯”之称,酒庄走的是老派风格,拥有当地最小的蒸馏器,并使用高比例的雪莉桶,以生产带有浓郁果香的甜美酒款而闻名。其每隔一定时间,便会推出全球限量的“50年”系列,倾注了陈酿50年以上的酒液,以及特别的艺术设计,因此拥有极高的收藏价值,成为威士忌爱好者梦寐以求的珍品。

除了麦卡伦50年这样的珍藏酒款,酷吧刻意做旧的酒单上,列出了数百款威士忌,以及每个酒厂的详细介绍,未接触过威士忌的酒客建议招呼酒保作出推荐,酒保不仅能解释不同威士忌的差异,也能向顾客推荐适合自己的酒类。Laphroaig是店内主推威士忌品牌,这个经典的艾雷岛泥煤风味威士忌品牌200年来坚持传统蒸酿步骤,被公认为最具代表性的威士忌蒸馏厂。它也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的酒厂。在为期七天发芽过程中,人工不断翻洒大麦来控制温湿度,以控制烟熏的程度,制造出想要的麦芽气味。Laphroaig1989、FEIS LLE2007 50.3、Laphroaig FEIS LLE2008 55、Laphroaig FEIS LLE2009 57.5等店内主推的酒款,在重口味的烟熏泥煤味中,散发着独特的大麦香。如果对烟熏味特别偏爱,调酒师会将威士忌调在摄氏4度左右,这是单一麦芽爱好者最能品尝到其风味的条件。

酷吧不设最低消费,鸡尾酒和单杯威士忌价格在60到120元之间,而五到六个人开一瓶入门级的酒也在600左右,性价比颇高。与醇香的威士忌一样,酷吧的鸡尾酒同样口味偏重,迈夏尔12星便是最好的例子。它以人头马VSOP为基酒,混合金巴利和干味美思,由橙味苦精作为收口,突出的果香和馥郁醇厚的质感令人印象深刻。

酷吧的外院经过悉心改造,充满了各种造型奇特、色彩丰富的热带沙漠植物——龙舌兰、仙人掌、剑麻、边兰,以及点缀其间的多肉群组,组成了硬朗的美国西部风格,与酒吧主题相合。室内布置方面,皮质沙发和原木桌椅在昏暗的灯光中流露出优雅的格调,墙壁四排酒橱摆放着超过三百款威士忌。而内里的包厢有店家不定期举办的酒局,拿出精尖好货与威士忌爱好者共品。

除了品酒,不少客人也会专门前来品尝雪茄。雪茄窖囊括了古巴及世界其他著名雪茄品牌,温度和湿度常年保持18到20度,65度到75度之间,令雪茄始终保持良好的状态。店内还有为客人保管储存自带雪茄的服务。不过店内未有对吸烟区作出规定,因此在大厅也能碰到抽雪茄的客人,对不习惯烟草味的顾客造成一定困扰。

店内打出“没有服务员,只有调酒师”的口号,虽然稍有夸张,但店员温柔有礼的态度和对酒品如数家珍的专业度,的确在成都的酒吧中难得一见。


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