店名中的Lotus正是所在街道“青莲上街”的英文,也是“a lot of us”的缩写,即“这里有着我们大多数所需的东西”之寓意。Lotus下午5点前为咖啡馆,之后则为威士忌/鸡尾酒吧,其在2018年开业的上海门店亦遵循同样的经营模式。
青莲上街有着春熙路商圈少有的宁静,车辆和行人在绿树下穿梭,不紧不慢,一样闲适的还有这家伫立在一角的小店。半落地玻璃窗内,是一面白色水泥内墙,数张大理石圆桌和棉绒高椅散落在店内,墙壁上则是几幅简练的油画,小巧别致。入夜后Lotus从咖啡馆转变为酒吧,球状吊灯的橙黄色灯光变得轻柔暧昧,绿植和花束点缀了小桌的角落,舒缓的风格掩盖了铺面内的拥挤的感觉,适合与朋友小酌几杯。
Lotus的自创鸡尾酒多为酸甜口味,酒精度低,颜值甚高,不善喝酒的客人也能轻松找到自己心水。酒单中销量很高的“冰糖葫芦”酒精度不高,口感轻盈,甜中带酸,杯上还有附上一串俏皮可爱的冰糖葫芦,很受女士喜爱。另一款富士山下以清酒为基酒,表面有一层薄薄的奶油泡沫,洒上玫瑰花瓣和坚果颗粒,入口清醇,带有一丝奶香。针对折耳根爱好者,店里还推出了一款非主流威士忌特调,该酒品将新鲜折耳根捣碎后加入威士忌摇晃均匀,最后加入香草作为平衡,折耳根独特的味道十分突出。(注:折耳根含马兜铃内酰胺,有肾毒性和致癌风险)
店内光线昏暗,闪烁的烛光虽然增加了气氛,但对客人翻阅酒单造成不便,也令人昏昏欲睡。服务员多为年轻人,对酒水有一定了解,但在人流较大时服务则不够耐心。同时店内允许吸烟,狭小的店面内空气混浊。