与娟娟餐馆类似，曾娭毑也主打家常菜，但菜式制作比娟娟更具巧思。长沙有不少娭毑（āi jiě，长沙话对老年妇女的尊称）开的餐馆，五娭毑臭豆腐、邹娭毑凉面、四娭毑口味虾，个个都伴随了一代人的成长。曾娭毑酒楼由曾娭毑一手开办，时年七十多岁的她已经退出厨房，现多在门口招呼顾客。

桑拿腰花上桌时还只是一盘生腰花和一碗装有热油的空碗，服务员会先将一颗滚烫的石头放入碗底，其后放入生腰花和香菜，拿一根长筷子轻轻搅拌，伴随着十几秒的“滋滋滋”过油声后，腰花才算完成。新鲜的腰花事先经过腌制，再加上香菜的作用，吃来不会有任何异味，口感相当鲜嫩。平锅牛肉走的是火锅路数，将一口盛满热油的平锅放在酒精炉上热着，由食客们自己夹牛肉片在油中涮熟。热油中放有不少洋葱和调料，浓重的孜然味正讨本地食客芳心，但多吃难免腻口，其他部分炒菜也存在此问题。

曾娭毑虽然店名有酒楼二字，但实际上只是居民楼底商的大众餐馆。店面装修简单，部分地面油滑感严重，路过时需格外小心。