重庆公认最专业的精酿啤酒馆。老板是本地最早的精酿吧从业者和酿酒师，在西南的精酿爱好者中具有相当名气。老店位于南岸一个居住区内，夹杂了瓶子和生啤，面向较为资深的精酿爱好者；选址于曾家岩的二店面积稍大，装修更加时尚，以生啤为主打，适合新手。

重庆精酿行业正处于起步阶段，绝大部分精酿酒吧在选酒上（包括瓶子和生啤）更多趋向大众化，务求得到更多消费者支持。但Hops却没有随波逐流。店内引进的酒款多为进阶级，最为基础的是罗斯福、芙力草莓和小樽，其余基本是面向对精酿啤酒有着一定认识的顾客。

精尖酒品多，是Hops在本地精酿圈中保持口碑和影响力的关键因素。帝国世涛风味多样，留给酿酒师巨大的创作空间，因此成为各大酒厂体现自身实力的平台，高分的世涛可谓层出不穷。Hops店内引进了美奇乐黑、乐威Evil Twin（邪恶双子）、酿酒狗东京等好货，这些普遍在15度以上的世涛，拥有浓稠的酒体，香气层次丰富，入口苦涩，但余味令人印象深刻。Hops还有为客人代购和存酒的服务，方便酒客们组局。

Hops老店拥有12个酒头，2个为固定自酿酒头。而主打生啤的二店则拥有24个酒头，当日每款酒的名字、风格、酒精度均会显示在电子屏上，一目了然。对于生啤，不少精酿吧都会提供试饮，方便客人找到自己喜爱的口味。Hops的店员为每个试饮杯做出标记，顾客可以清楚辨认出不同酒款，十分贴心。二店门外设吸烟区，但室内严禁吸烟，原因除了会对非吸烟者造成不适外，还有影响闻香的因素。老板对精酿啤酒的专业和尊重，可见一斑。

对于第一次前往的朋友，老店隐蔽的位置可能让人摸不着头脑。建议先从南铜路进入亚太商谷小区，定位到达南粤银行后，绕到建筑背后，在楼梯处右侧有一列商铺，Hops便在其中。