Obelisco阿根廷庄园由北京贝迪克集团斥资数千万打造,是一家主打阿根廷烤肉的餐厅与绿地庄园。餐厅位于北京市朝阳北来广营东路,占地面积逾3000平米。开业至今,餐厅已接待过阿根廷总统与副总统、乌拉圭总统、阿根廷农业部长、阿根廷旅游局长等拉美地区的政要代表,多次参与外事活动。
阿根廷饮食以肉类为重,牛肉是阿根廷大部分地区最重要的主食。而对于阿根廷人来说,肉类的料理方式就是简单粗暴的火碳烧烤,阿根廷烤肉也因此闻名世界。阿根廷拥有世界上最优良的牧场,自然环境独一无二,牛肉品质上乘。在北京的阿根廷庄园,菜单上的重头戏便是牛肉。阿根廷庄园的牛肉严选从阿根廷进口的希尔顿标准配额牛肉,并用简单的阿根廷传统配料,仅仅稍加调味,采用果木炭或果木材进行烧烤。阿根廷庄园的牛肉分为牛眼肉、牛里脊、牛外脊、牛小排、带骨腿肉等数种,眼肉脂香丰腴,里脊细腻柔嫩,外脊扎实有嚼劲,每块牛肉都相当厚实,饱口多汁,不做过多调味的优质牛肉在简单的碳烤下更显原汁原味。不过餐厅的牛肉价格不菲,品质较好的眼肉、里脊每块价格已与京城顶级牛排馆价格相当。
阿根廷喜烹烤肉,除了牛肉,香肠、猪肉以及其他肉类等,也常常出现在阿根廷人的烤炉上。特色烤猪排、烤大虾、烤猪云皮、烤鸡等,都有着不错的出品水准,肉质优良,火候到位,脂香焦香相得益彰,配上柠檬汁,解腻提鲜。血肠和猪肉肠这样的家常肉制品,阿根廷庄园也有提供;烤全羊、烤乳猪则需提前预定。
除了烤肉,阿根廷庄园也有不少传统的阿根廷菜式提供。恩巴纳达Empanada是阿根廷的特色美食之一,是一种肉馅饼小吃,这种小吃与中国饺子颇为相似。面皮表层烤至金黄,一口咬下松脆酥软,內馅浓浓肉香夹带香草香,是一道不错的开胃菜。香草芝士也是一道值得推荐的烤肉热头盘,表层焦硬香脆,内里软热拉丝,奶香醇厚。阿根廷巧里棒,即法棍夹阿根廷腊肠,也是一道简单的经典美食。甜品中的甜奶油布丁,布丁腻滑,焦糖浓香,再配以阿根廷甜酱,整体口感甜软细腻。阿根廷梵妲朵杏仁冰淇淋,口感坚实浓厚,杏仁香气浓郁。
阿根廷是新世界葡萄酒的代表性国家,拥有数量众多的葡萄园和酒庄,烤肉配红酒也是阿根廷美食的典型标志。在阿根廷庄园,红酒自然也不可错过,庄园内部拥有可贮藏40000瓶葡萄酒的地下酒窖,卡迪娜、夏朵内、马贝克等知名阿根廷红酒都能在此品尝得到。
阿根廷庄园由阿根廷烤肉餐厅、咖啡厅、方尖碑和地下酒窖四大建筑组成,庄园环境格调优雅静谧,绿地环绕;餐厅主体为简约的现代风格,在室内通过圆形的巨大透窗可见庄园绿意盎然的景象。餐厅内部宽敞典雅,一层为散座,二层是包间和贵宾室,二层设有专用通道可直达。平时餐厅上座率不高,因此餐厅内部也显得安静舒适。阿根廷庄园所处位置较为偏远,公共交通不便,但正好临近高速出口,且庄园内部拥有一个非常大型的停车场,驱车前往相对会更加便利。