美式brunch脱胎于英式早餐，汇集欧洲各国早餐精华，说得粗暴一点，美式brunch就是西式早餐品种的大杂烩。 Ricci睿奇餐厅就是一个有着纯正美式血统的西式餐饮品牌。它于2010年由4个美国人在中国创立，店铺分布北上广、成都、重庆等地，在全国都享有较高的声誉。Ricci还是中国网球公开赛官方指定咖啡和甜品赞助商，斯凯奇、微软、中国保利、壳牌等知名企业都找Ricci承办各类到会服务。广州Ricci餐厅也表现不俗，曾获得City Weekend读者评选最佳餐厅，That’s PRD最佳早午餐和最佳美国菜餐厅奖等荣誉。 Ricci厨房由来自米其林餐厅的TariqAli和大厨韩伟共同掌勺，菜品有着西式餐饮的缤纷视觉效果，而口味又平衡于中西式饮食之间。Ricci的早午餐组合用两个字来总结，就是“惊喜”。早午餐经典搭配——华夫饼，在Ricci除了可以与糖浆、冰淇淋搭配，还和炸鸡、烧烤猪肋有了交集，再佐以香辣味糖浆，大杂烩也能杂之有味，实属难得。Ricci像这样口味丰富的brunch菜品非常多，光是早午餐的菜单就足以让人眼花缭乱。另外，Ricci早午餐还特别提供儿童餐，即使带小朋友来也完全没有问题，儿童餐菜品标准均为低盐、少油、无味精，摆拍也相当讨喜，松饼做成小熊造型，鸡蛋和香肠呈现出小兔子的形象等。 这种美式brunch的特点就在于品种丰富、营养均衡，不过量稍微有些大，热量也不低，适合放纵自己身材的朋友享用。 说起Ricci的纯正brunch血统，不得不提这里的BloodyMary（血腥玛丽）。它是除美式咖啡外brunch中最具代表性的饮品，也被看做不像调酒的酒，然而却与班尼迪克蛋搭档成为治愈宿醉的“良药”。BloodyMary以伏特加为基酒，加入鲜番茄汁、辣椒酱、鲜柠檬，口味以番茄汁的酸甜为芯子，混入辣度、咸度和粘稠度，伏特加的酒精味反而退为其次，有人对它厌恶至极，有人爱不释手。吃brunch要喝酒的传统已持续一百多年，BloodyMary也正是为了brunch而诞生的。 广州Ricci睿奇餐厅位于广州东站商圈，附近有宜家家居、东方宝泰购物中心，brunch、逛街、购物一站式齐全。餐厅使用原木、绿植与工业设计元素相结合，清新明快，二楼的观景视角稍好一些，可看见羊城八景之一的“天河飘绢”。特别需要注意一点：RICCI的brunch只供周末。