蟹籽榄仁干蒸烧卖
传统怀旧点心,不像其他酒楼一样在烧卖馅料上放虾仁、鲍鱼仔、松露酱之类的高档食材,而用经油炸的榄仁为顶,味道更为醇厚,富有层次。
市桥白卖
市桥特有的点心,与普通烧卖不同的是,它将猪肉馅改为鱼肉馅,黄皮改为澄面皮,顶上是一片腊肠,鱼肉馅里有细碎的腊肠、虾米和青葱,口感比普通烧卖弹牙。
宾馆菊花烧卖
在闹市区的酒家中几乎绝迹,肉馅口感与普通烧卖差不多,但馅料更少,外皮以高筋面粉制作,更干,吃起来没有油腻感。
其他推荐
松化鸡蛋散、安虾咸水角、宾馆靓油条、宾馆第一椒、腊味萝卜糕、松子豆沙薄撑、蜜汁叉烧包、黑椒牛仔骨