美奈小馆是一家越南料理餐厅,饭店的创始人之前已经做了十几年的西餐,后来接触到越南菜后非常喜欢,便开始着手打造美奈小馆,还把西餐的包装形式引入到了餐厅。美奈小馆一直用心经营,严格把控菜品的食材来源、品相和口味,并多次获得深圳“年度人气餐厅”、“最佳东南亚菜”、“最佳越南餐厅”等荣誉称号。
越南菜的特点是清爽不油腻,肉类以鱼肉和虾肉为主,烹调手法以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。
美奈小馆使用的全部佐料和半数以上的食材都是从越南空运过来,保证了口味的正宗。美奈小馆的菜品相当齐全,基本囊括了所有的越南特色小吃,除此之外还有甜点、茶饮、奶昔、滴漏咖啡、啤酒、葡萄酒。所有菜品都以西餐的形式来包装,并配以精致的摆盘和刀叉。
芒果鱼柳米纸卷是美奈小馆独创,米纸卷卷入脆香的龙利鱼柳和芒果,并结合新鲜蔬菜,口感清爽香甜。香茅烤鸡肉捞檬粉深受食客喜爱,鲜美焦香的香茅烤鸡搭配薄荷、紫苏、青瓜、胡萝卜和香菜,并与鱼露和柠檬粉一同搅拌,酸甜开胃,吸粉到上瘾。越南小吃拼盘包含美奈小馆最受欢迎的几种风味小吃:甘蔗虾、滨海、春卷、牛肉串烧、鸡肉串烧和海防蟹肉包,并有鱼露、沙爹酱、柠檬酱三种酱料可供搭配,食用时将肉类卷入生菜或滨海包裹来吃,是越南的特色吃法。必点菜品也当然少不了火车头河粉,配菜使用的是澳洲生牛肉片、慢煮牛腩、手打牛肉丸以及牛百叶,汤底则是由牛骨、牛腩等食材经过12个小时熬制而成,营养丰富,口感鲜甜。
餐厅的其它小食无需担心踩雷,芒果牛油果软壳蟹纸卷、无骨凤爪、越式咖喱椰香牛腩、炸春卷、椰香咖喱鸡、椰汁西米糕、三色冰、都是食客非常喜欢的菜品,可供食客参考。三色冰虽是一道冷饮,但含有大量的蔬果,很容易饱腹,就可以少点些其他的菜品。如果喜爱咖啡可以尝试滴漏咖啡,份量不大,底部有炼奶,喜欢苦味的不用搅拌,搅拌后会很甜。
美奈小馆的环境主打清新风格,因美奈是越南的一个渔村小镇,有着景色优美的绵长海滩,美奈小馆的颜色就以海蓝色为主,让人感觉清爽舒适,非常适合自拍。服务员的态度非常热情友好,会主动给食客加水续杯,人多的时候服务员也可以尽快满足顾客的需求,上菜的速度也比较快。店内还有免费WiFi,茶位费一人5元。