在武汉,吃早餐被称为过早。每日清晨,武汉街头几乎倾城出动,不约而同地进行着同一项活动过早。朋友邻里之间,将过早冇?(吃早餐了没有?)取代了常见的早晨问候语早上好。...
如果说三镇民生甜食馆是汉口早点的代表,那么提到武昌的过早名店,丽华早点可谓家喻户晓。丽华早点于1997年开始经营,至今已有二十多年。毫不夸张地说,丽华早点承载着一代武昌...
武汉人过早的习惯与曾经的码头文化有着密切的联系。在过去,码头工人每天早起到码头干苦力,快捷又顶饱的早餐应运而生。时至今日,在武汉的大街小巷,遍布各色早点摊店,延续...
老田记面馆是热干面街头巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田记面馆的热干面还作为武汉特色餐食得以出镜。在排行宝武汉最佳热干面排行榜中,老田记仅次于赵师傅,位居...
老通城以卖豆皮而闻名,自诩豆皮大王的称号。它曾经是汉口第一家经营豆皮的早餐店,现在武汉城内稍有名气的豆皮店,多多少少都与其有些渊源。老汉口曾流传着一句民谣不到老通...
曾记是汉阳为数不多的早餐名店。曾记豆皮大王的创始人曾志成来头不小,他师从豆皮大师高金安,15岁便在老通城做豆皮,直至退休。退休四年后自立门户,便有了曾记。如今店铺由...
坐落于高雄路的王师傅豆皮馆也是汉口有名的豆品早点店,原《舌尖》导演陈晓卿也曾光顾。王师傅豆皮馆的创始人早年便在老通城摊豆皮,自立门户后,走起了改良之路,成为武汉豆...
虽然汤包作为武汉早点之一,当地人已习以为常,但在过去,能够以一笼热气腾腾的汤包过早,已经是开荤了。而武汉人开始吃汤包、喜欢吃汤包便是从四季美开始的。 四季美建于19...
在码头文化的影响下,武汉过早清单中的重油食品占据重要地位,烧麦便是重油、扛饿的代表,因此武汉人也称呼烧麦的全名为重油烧麦。武汉烧麦一般作为热干面店、豆皮馆的搭配早...
自从双洞路的德润福严氏烧麦备受欢迎后,严氏的兄弟姐妹便在武汉其他街巷开设分店,但非连锁关系,严老幺烧麦是其中人气可与双洞路老店相媲美的一家。 严老幺烧麦延续双洞路老...
汤圆也是武汉过早文化不可或缺的品类之一,武汉人过早吃汤圆只认五芳斋。提到五芳斋,更多人熟悉的是浙江嘉兴的粽子大王五芳斋,其实武汉也有五芳斋,在2015年被并购之前,武汉...
袁大头包子虽算不上百年老字号,但经营至今已有三十多年。在互联网尚不发达的时代,袁大头靠口口相传早已闻名武汉三镇。武汉人还将其冠名为国民包子。 袁大头包子铺从最初的五...
蔡明纬是由原热干面创始人蔡明纬的后人创立。它是当下武汉将规模与口碑结合地最好的热干面品牌,如今,实行连锁制的蔡明纬已在全国拥有三百多家门店,覆盖十余省份。 近乎工业...
对于初到武汉的诸多外地人而言,蔡林记是武汉过早的第一选择。这个成立了近八十年的热干面品牌不仅在武汉当地根深蒂固,许多外乡人也有所耳闻。然后,近些年与另一热干面品牌...
尤其到了秋冬季节,一碗热腾腾的水饺成为武汉人过早的人气之选。武汉人习惯将馄饨叫成水饺,冬季早晨吃一碗水饺不仅饱腹还能驱寒。坐落在司门口大成路上的小秋水饺馆是武昌出...
抄手是沿袭了川渝地区对馄饨的叫法。曾经远近闻名的芙蓉酒楼便以抄手而闻名,但因市政建设,芙蓉酒楼已不复存在。而从芙蓉酒楼出来的厨师们将芙蓉酒楼的口味继续延续在武汉过...
老芙蓉抄手创始人秦崇贵也是出身于芙蓉酒楼,她于1975年进入芙蓉酒楼担任白案厨师,如今自立门户干回老本行,并将自己的店命名为老芙蓉抄手。 老芙蓉家主营抄手,有原汤、酸辣...
余记精粉世家大概是榜单中最年轻的一家早餐名店,它开业于2008年。经营这家店的老板是一位单亲妈妈,不过老板并不以此为噱头来招揽生意,而是凭借味足量实的招牌牛肉拌面迅速俘...
糯米包油条属于武汉老式过早之一。提到糯米包油条,汉口人首先想到的就是循礼门附近的何嫂。从1994年至今,何嫂糯米包油条一直是简单的街边摊位,没有铺面,但一直在循礼门一带...
糊汤粉是武汉过去的码头工人常吃的廉价早餐,其粘稠的质地可顶饱,辣胡椒味可暖身以抵御江风。久而久之,糊汤粉被保留下来,称为武汉特色早点之一。不过,由于糊汤粉成本偏低...
在武汉,吃早餐被称为过早。每日清晨,武汉街头几乎倾城出动,不约而同地进行着同一项活动过早。朋友邻里之间,将过早冇?(吃早餐了没有?)取代了常见的早晨问候语早上好。
袁大头包子虽算不上百年老字号,但经营至今已有三十多年。在互联网尚不发达的时代,袁大头靠口口相传早已闻名武汉三镇。武汉人还将其冠名为国民包子。 袁大头包子铺从最初的五
蔡明纬是由原热干面创始人蔡明纬的后人创立。它是当下武汉将规模与口碑结合地最好的热干面品牌,如今,实行连锁制的蔡明纬已在全国拥有三百多家门店,覆盖十余省份。 近乎工业
武汉人过早的习惯与曾经的码头文化有着密切的联系。在过去,码头工人每天早起到码头干苦力,快捷又顶饱的早餐应运而生。时至今日,在武汉的大街小巷,遍布各色早点摊店,延续
老田记面馆是热干面街头巷尾派的代表,《舌尖2》第七集的三餐里,老田记面馆的热干面还作为武汉特色餐食得以出镜。在排行宝武汉最佳热干面排行榜中,老田记仅次于赵师傅,位居
老通城以卖豆皮而闻名,自诩豆皮大王的称号。它曾经是汉口第一家经营豆皮的早餐店,现在武汉城内稍有名气的豆皮店,多多少少都与其有些渊源。老汉口曾流传着一句民谣不到老通
如果说三镇民生甜食馆是汉口早点的代表,那么提到武昌的过早名店,丽华早点可谓家喻户晓。丽华早点于1997年开始经营,至今已有二十多年。毫不夸张地说,丽华早点承载着一代武昌
在码头文化的影响下,武汉过早清单中的重油食品占据重要地位,烧麦便是重油、扛饿的代表,因此武汉人也称呼烧麦的全名为重油烧麦。武汉烧麦一般作为热干面店、豆皮馆的搭配早
尤其到了秋冬季节,一碗热腾腾的水饺成为武汉人过早的人气之选。武汉人习惯将馄饨叫成水饺,冬季早晨吃一碗水饺不仅饱腹还能驱寒。坐落在司门口大成路上的小秋水饺馆是武昌出
余记精粉世家大概是榜单中最年轻的一家早餐名店,它开业于2008年。经营这家店的老板是一位单亲妈妈,不过老板并不以此为噱头来招揽生意,而是凭借味足量实的招牌牛肉拌面迅速俘