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广州鸡仔饼，是广东四大名饼之一。原名小凤饼，是清咸丰年间广州西关伍姓富户一位名叫小凤的婢女所创，形如雏鸡，也叫鸡仔饼。如今最正宗的小凤饼只能在成珠楼买到，成珠小凤
老婆饼 老婆饼有个雅号叫冬蓉酥，由广州莲香楼独创，是广州一带的名特产。老婆饼饼皮烤制成诱人的金黄色，冬瓜蓉馅料做心。与之对应的是另一种饼食老公饼，主料也是冬瓜蓉，但
杏仁饼始创于1918年的中山，最初的成品外形似杏仁，因而得名。绿豆磨成粉后加入腌制过的猪肉，烘烤过后就成了杏仁饼。如今的杏仁饼口味丰富繁多，蟹黄杏仁饼、蛋黄杏仁饼、原粒
嫁女饼是广东地区婚宴最常见的礼饼，也叫绫酥。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，而绫罗绸缎寓意锦衣玉食，嫁女饼被称之为绫酥就不足为奇了。传统的绫酥有四色之分，
龙眼是岭南佳果，学名叫桂圆，在广东各地均有栽种，分为乌圆、圆眼、水眼、石峡、米仔眼等品种，带壳晒干后即成桂圆干。桂圆干外壳很脆，一捏就碎，能轻易剥出，果肉因失去水
