小锦里属于“小而精”的串串香,虽店面不大,但门店数量众多且都位于小区周边,不同分店间品控也能维持一定水准。若想在住家周边寻得一处味道稳定的串串香,这里或许是最佳选择。
与小郡肝、满堂红等位于商圈内的串串香相较,小锦里的签类菜品用“稀少”来形容不为过,好在食材大多为每日从周边菜市场采购,新鲜度佳。除了串串,店内各式各样的小吃也值得一试。麻辣兔头在武汉不多见,小锦里的麻辣兔头其制法和成都双流兔头一样,用桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料卤制而成,不过卤好后店家没有再额外加入香辣调料,如此制成的麻辣兔头味道其实和成都的五香兔头更为相似。上桌的兔头没有任何腥味,整个兔头已全部入味,脸颊肉细嫩饱满,兔嘴内的天堂肉弹韧有嚼头,眼眶肉软而滑溜。
小锦里分店装饰一致,墙上绘有熊猫、火锅、串串等壁画,店内纸灯笼高挂,以干净敞亮示人。每家店基本只有2-3名服务员,高峰期时,响应速度会有一定下降。