与味满堂的家常风味不同，老房子算是传统酒楼，环境豪华，不管是日常聚餐，还是大型宴请或年终聚会都可满足。不足的是，餐厅菜式融合，菜单中不乏果木烤鸭、黑椒牛仔骨、松鼠鮰鱼、芝士焗南瓜、刺身等京、粤、苏及外国菜式，纯正川菜的数量远低于前几家餐厅。

泉水鸡普遍认为起源于重庆南山，因为创始人店后有一深井，以山泉水制成而得名。老房子的泉水鸡按照地道做法，将鸡块经过菜籽油酥炸后，与花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料同炒。菜品端上桌来，放眼望去满满一层辣椒和红油浮在表面，香辣扑鼻，打底的脆藕条吃来也相当爽口。水煮鱼、毛血旺的外形和泉水鸡有得一拼，火红的辣椒同样是餐盘主角，完美符合大部分武汉食客对川菜的想象。

武汉老房子隶属于成都大型餐饮公司——老房子集团，集团旗下共有元年食府、花园餐厅、民风酒楼、餐饮酒店、拾伍·味等多个川菜品牌，门店遍布全国。其中民风酒楼定位传统酒楼，环境均结合历史文化设计。

如店名所示，武汉老房子装潢灵感来源于古诗《春江花月夜》，用超大空间勾勒出古典之美。走进门厅，首先引入眼帘的便是雕花金漆屋顶和云石墙壁，气势豪迈；走进连接门厅与大堂的过道处，窗外依稀可见一排翠竹，静谧而诗意。大厅高挂大红灯笼，以泼墨山水立柱为隔断分成数个就餐区，四周墙面上以石制楹联和字画填充，富有典雅的书画气。餐厅营业多年，装饰虽有老旧痕迹，但文化风采依旧不减。