城市惠网 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 烤串 > 家兴烧烤 更新时间:2024-08-01
家兴烧烤

家兴烧烤

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 重庆烤串排行榜3
  • 地址: 体育路66-68号
  • 电话: 15320474397  
  • 营业时间: 周一至周日 17:30-02:00
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
5709

家兴烧烤-商家点评

家兴烧烤是位于两路口体育路的老字号食店,营业已超20年。其环境秉承典型小馆风貌:食客须在低矮平房下沿街就坐,烧烤则在屋内烟熏火燎下出炉,街头气息浓郁。

家兴烧烤出品秉承典型的市井风格,味道香辣有加、入味十足。这里烤蹄花和烤脑花不容错过:蹄花剃成骨肉分离,切成小块,肉皮烤至外表焦黄,肉香浓郁、嚼劲足,毫无腻口油脂感;脑花则以卤水预先处理,加入浓郁红油、泡椒以铁盘装盛,口感香韧、麻辣扎舌,适合“重口味”爱好者。

泡椒系列菜式值得一尝。毛肚、鸭肠、鸡杂、泥鳅等家常食材都有泡椒制作版本,味道以咸香取胜,辣度稍弱,老少皆宜。烤串则以郡肝及五花肉较受欢迎,郡肝口感脆韧、香味浓厚,五花肉油度稍高、滋味肥美。而豆皮、苕皮、韭菜等素串常因过于干焦而风味尽失,容易踩雷。

家兴烧烤占有三间小型档口,中间一档为厨房及收银区,两侧为就餐区域。除菜单所罗列菜式,其余需在中间档口处的冰柜自取。入店就坐时,一般会受到热情招待,但后续如传菜、加单服务则响应缓慢,时常需催促。


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