城市惠网 > 南京 > 南京美食餐厅 > 蛋糕店 > Dreamland梦飨星 更新时间:2024-08-01
Dreamland梦飨星

Dreamland梦飨星

  • 人均: ¥69 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 南京蛋糕店排行榜4
  • 地址: 天元西路18号怡湖华庭7天连锁酒店旁
  • 电话: 18061636133 
  • 营业时间: 10:00-21:30
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
18604

Dreamland梦飨星-商家点评

网红店往往带给人一种徒有其表、华而不实的负面印象,然而梦飨星则像是个网红店中的“异类”。梦飨星开业于2017年,如今在南京本地小有名气,并收获了较为不错的口碑。

梦飨星主营法甜,店铺不定期更换菜单与推出新品,甜品款式维持在十种以上。店铺表明了每款甜品的大致用料,方便食客点选。法甜的一大特点在于层次感丰富,在这方面,梦飨星并没有让人失望。为了避免甜品呈现出单一、片面的甜味,梦飨星在其大部分出品中都加入了酸、苦、咸等味道,来中和甜味,使口感层次更为饱满。就拿店铺招牌绛姝来,绛姝是一款荔枝慕斯蛋糕,甜品形如荔枝,表面留有露珠,造型十分逼真。甜品以巧克力作外壳,撒上玫瑰味的糖粉,夹心为覆盆子果茸,整体味道酸甜可口。

莓果夏洛特有着十分可观的点选率,这是一款香草莓果慕斯。莓果夏洛特外观精致讨喜,红色手指饼贴在蛋糕外层,表层以草莓、蓝莓与树莓点缀。甜品层次分明,上层为莓果慕斯,下层为香草慕斯,两层慕斯中间夹有莓果酱,最底层以杏仁海绵饼底作为铺垫。水果汁液丰富,海绵饼底酥软,甜品中的酸味与甜味交织,二者相得益彰。

茶韵自推出时,便备受食客喜爱,成为了梦飨星的畅销单品。茶韵实际上是红茶巧克力慕斯,甜品表层为焦糖淋面,上面放置了一块香草香缇奶油,甜品夹心由于阿萨姆红茶布雷与甘纳许制成,底层为阿萨姆红茶饼底。阿萨姆红茶以茶香浓烈,带有麦芽香气为特征,用在甜品中颇为特别,甜品的红茶味虽然浓郁,但巧克力与香草的加入使得整体味道十分甜腻,不宜多吃。

法甜店的装修环境大多精致,梦飨星也不例外。店铺共设有两层,一楼为二人座与四人座,二楼摆放了长桌,适合小型聚会等食客较多的情况,店铺以绿植隔断各个桌位,保证了用餐的的私密性。店铺设有透明制作区,食客可清晰看见所有蛋糕的出品过程。梦飨星同时也是一个喝下午茶的好去处,除了法甜外,店铺还提供丰富茶饮咖啡供食客点选。

梦飨星的大部分甜品都可制作成更大尺寸,店铺同时也贩售生日蛋糕,款式不多,食客可自行咨询了解。需要注意的是,店铺每日出售的甜品都有一定的数量,建议食客选择较早的时间段前行。


Dreamland梦飨星-推荐菜品

绛姝
绛姝是一款荔枝慕斯蛋糕,甜品形如荔枝,表面留有露珠,造型十分逼真。甜品以巧克力作外壳,撒上玫瑰味的糖粉,夹心为覆盆子果茸,整体味道酸甜可口。
莓果夏洛特
是一款香草莓果慕斯。莓果夏洛特外观精致讨喜,红色手指饼贴在蛋糕外层,表层以草莓、蓝莓点缀。甜品层次分明,水果汁液丰富,海绵饼底酥软,甜品中的酸味与甜味交织,二者相得益彰。
茶韵
是红茶巧克力慕斯,甜品表层为焦糖淋面,上面放置了一块香草香缇奶油,甜品夹心由于阿萨姆红茶布雷与甘纳许制成,底层为阿萨姆红茶饼底。阿萨姆红茶以茶香浓烈,带有麦芽香气为特征,用在甜品中颇为特别。
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