硕大的烤炉伴随烤串师傅辛勤的背影,是黄毛烧烤给予食客们的第一印象。开业近十五年的黄毛烧烤最早以路边摊起家,随后以其积累的口碑及人气顺利搬进沿街店铺,出品口味备受肯定。
能让黄毛不减人气的,是其特色烤猪肉小串,烤制后色泽红嫩的肉串更多地被老食客称为“小红猪”,店家择用了带皮猪肉切丁以小串烤制,紧致的肉皮配合浓香的瘦肉使肉身的肥瘦部分相得益彰,口感浓香;由于采用小串烤制,一口嚼落便能食落一串,传闻有嗜好此道菜品的食客每次点单均以数十串购买。烤鸡中翅则是店内人气不俗的经典烧烤菜品,烤制两面金黄的鸡翅鸡皮可口酥脆、肉质鲜香,调料运用均匀克制,尽显食材原味。
尽管店铺店铺烤炉直接设置在门口处,但其用餐区域则在店铺内部,并于烧烤区域相互分离,因此不至于让店铺烟雾弥漫;经过装修的用餐区域经过全新装修,面积较宽,餐位布置有序,还设有电视播放综艺节目或球赛。卫生方面稍嫌混乱,翻台效率不高,遭遇用餐高峰时请需耐心等待。店铺餐品价格亲民,以烤翅为例一对8元,特色猪肉一串2元,所有菜品皆可逐串(个)单点。