海鲜鱼市创始于2013年，主打高级海鲜自助，自开业以来一直备受好评。虽然海鲜自助和海鲜火锅一样都被海鲜爱好者嗤之以鼻，但海鲜鱼市在食材丰富性和新鲜程度上丝毫不落后于榜单前几名餐厅。

海鲜鱼市自助餐采用单点的形式，菜单超厚，各种高品质海鲜无限量供应。餐前的暖胃菜是佛跳墙，它是由活鲍鱼、辽刺参、鱼肚、鲜贝柱、陈年火腿等8种优质食材熬制4个小时以上而成，每人限量一份。刺身拼盘汇聚螯虾、牡丹虾、鲍鱼、北极贝、海胆、金枪鱼等刺身于一盘，阵势喜人。生蚝是从国外空运而来，个大新鲜。一品鲍鱼龙虾泡饭是众多老饕的心头爱，每天用上百个龙虾头熬制，其中包含虾膏鲜亮的红龙龙虾和肉质鲜甜的青龙龙虾，并加入了鲍鱼、鲜带子等食材，使用的大米既容易入味、又能经得起长时间的熬制。这碗让人鲜掉眉毛的饭食客吃一碗不够，还可以多来两份。另外，餐厅的酒水和鲜榨果汁全部畅饮。

花胶鸡汤是另一道广受欢迎的菜式，它供不应求，需要提前预定。不过，还是要提醒食客，花胶即为鱼胶，来源于石首鱼，其营养价值暂时没有科学定论，已知的是人们对鱼胶的需求已经造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。

海鲜鱼市在上海有三家分店，其中衡山店位于著名的衡山宾馆二楼，环境、服务最优，唯一的缺点是停车位置不多。服务员训练有素，会及时地添水收盘，而且态度友好诚恳，不会故意漏单。