复合式经营是独立咖啡最普遍的经营模式,Beautiful Concept是一家提供咖啡,并兼做牛仔裤及周边产品的生活文化品牌店。Beautiful Concept最早于2012年出现在广州,2015年转战来到了上海。Beautiful Concept位于小资氛围浓厚的永康路,被称为是“永康路咖啡三巨头”之一。
Beautiful Concept并不自己烘豆,但是咖啡豆来源于世界知名烘焙商Five Elephant,因此在咖啡品质上并不会太低。并且店内有相当一部分咖啡豆选择了保存时间偏短的浅烘咖啡豆,浅烘豆所制作出的手冲单品往往带有明亮的果酸,口味非常纯净,相比浓郁稳重的深烘咖啡豆,浅烘则表现的单纯活泼。另外,店内的special order不定期供应,其中冬季特供热红酒最为畅销,红酒、肉桂、苹果、柠檬的四重奏搭配,口味独具特色。
售卖咖啡之余,Beautiful Concept兼做自己的牛仔裤品牌以及手工生活周边。Beautiful Concept还曾获得过知名牛仔布料White Oak的中国区品牌授权。Beautiful Concept设计的牛仔裤与其品牌风格一致,独具复古风情,这些牛仔裤会被零星展示在店内的墙上,几乎没有宣传。
Beautiful Concept有着美式西部复古风格,在当下流行的众多性冷淡风咖啡馆中显得特立独行。店铺空间迷你,却不浪费每一块空间展示怀旧的质感。
*知识百科
在咖啡馆购买咖啡豆需要注意哪些?
有条件自己磨咖啡粉就尽量选购咖啡豆,因为咖啡豆一旦磨成粉,风味流失速度极快,冲泡出的咖啡口味也会大打折扣。
在购买咖啡豆时注意烘焙日期,烘好的咖啡豆一般可保存三至四周,所以买烘焙日期越近的越好。
咖啡豆一旦开封与空气接触,它就开始了风味逐渐丧失的旅程,因此建议咖啡豆开封后在两周内用完。并且不要放进冰箱冷藏。