海鲜鱼市创始于2013年，主打高级海鲜自助，自开业以来一直备受好评，篮球明星姚明、歌唱家廖昌永都曾光顾过该自助餐厅。和其他的海鲜自助餐厅比起来，海鲜鱼市的食材更新鲜，性价比也非常高。

海鲜鱼市自助餐采用单点的形式，菜单极厚，各种高品质海鲜无限量供应。餐前的暖胃菜是佛跳墙，它是由活鲍鱼、辽刺参、鱼肚、鲜贝柱、陈年火腿等8种优质食材熬制4个小时以上而成，每人限量一份。刺身拼盘汇聚螯虾、牡丹虾、鲍鱼、北极贝、海胆、金枪鱼等刺身于一盘。生蚝是从国外空运而来的，个大新鲜。一品鲍鱼龙虾泡饭是众多老饕的心头爱，每天用上百个龙虾头熬制，其中包含虾膏鲜亮的红龙龙虾和肉质鲜甜的青龙龙虾，并加入了鲍鱼、鲜带子等食材，使用的大米既容易入味、又能经得起长时间的熬制。这碗鲜味十足的饭吸引不少食客忍不住要来第二碗。鹅肝牛排和烤羊排也不容错过，鹅肝质地细嫩，肉嫩到出汁，而供不应求的花胶鸡汤则需要提前预订。餐厅的酒水和鲜榨果汁全部畅饮，让食客一次吃饱喝足。

海鲜鱼市在上海有三家分店，其中衡山店位于著名的衡山宾馆二楼，环境、服务最优，唯一的缺点是停车位置不多。服务员训练有素，会及时地添水收盘，而且态度友好诚恳。