澳门驰名猪扒包
猪扒包也是澳门地道小吃,煎熟的猪扒夹在涂满牛油和黄芥末的面包里,一开为二,两人分享刚刚好,还贴心地配上了手套。猪扒的肉质偏瘦,表面煎至金黄,咬口饱满有嚼劲。
烧味三拼
三拼指的是蜜烧梅花肉、广式烧鸭和澳门豉油鸡。梅花肉以瘦肉为主,肉质细嫩,尤带油花。广式烧鸭又叫脆皮烧鸭,鸭皮酥脆、鸭肉香嫩。豉油鸡的鸡肉腌制入味,入口嫩滑。配有两碟蘸酱,分别是蒜蓉酱和酸梅酱。
鲜虾腐皮卷
腐皮卷微微炸过,外皮柔软金黄,内里馅料丰富。内陷有虾仁、香菇、胡萝卜等食材,汁多鲜美。
九记酥皮包
外皮是朴实无华的酥皮包,掰开后则是满满的叉烧馅,咸香绵软,味道让人惊喜。
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