自1989年以来，新粤在广东开了十家分店，是珠三角地区规模最大的清真连锁企业。中石化大厦这间是广州目前唯一一家分店，广州亚运会期间，被用来重点接待来自亚洲各国的穆斯林友人。 新粤拥有自己的物流中心及食物加工厂，牛、绵羊肉品多来自大草原，甜味、肉味尽在其中，获得“绿色餐饮企业”的美誉。 新粤迎合广东口味，稍有改良，羊肉膻味很淡。羊肉、果蔬一般两天空运一次，食材很新鲜。金字招牌烤羊排，炭火烤出来黄澄澄的，皮酥肉嫩，烤出的羊油香浓，不柴口又有嚼劲，十二根长排骨，份量很足。烤羊腿也是招牌之一，下味挺重，大口吃很香口。想品尝羊肉原味的话，大块手抓肉是首选，每一块都是羊腿骨肉，炖出来口感软嫩，连老人也可以吃，还配以洋葱、胡萝卜提味，羊汤浓甜。羊肉串味道还不错，但相比三号西域私厨，新粤的逊色不少。大盘鸡的鸡肉鲜嫩，土豆不太粉塌，透着一股鲜甜，而辣味的更显公路风味，吃起来更过瘾。 新粤大半厨师来自新疆，部分当地厨师能兼做些粤菜。穆斯林食客的上座率非常高，算是餐厅的一道风景线。在大厅舞台区，每到晚上18:45、周末12:00开始都有热情的新疆舞表演，极具特色。不过位于大厅角落的餐位观演角度不佳，若想体验表演，建议提前订位。 从新疆大厦搬到中石化大厦后，新粤的装潢更加出色。门口的铜色大茶壶极具辨识度，从大厅走到包厢区，墙壁上的装饰有挂毯、彩绘金属盘、壁画，还有关于新疆当地股市的黑白照片、肖像画等，多元化的元素充满浓浓新疆风味，又有人文气息。 有十人到二十人的包间，视觉大气舒适。就连二十人间都留出大片空间，视觉开阔，桌餐中间还有喷水区供装饰，很有特色。 木质纹理的餐桌很清爽，地板干净。服务水平属中上，工作人员对菜品很了解，有问必答。 用餐高峰期可能需要等位。大厅左侧设烧烤区，旁边的餐位会闻到烧烤油烟味，介意者建议提前订位。