虽有戏称说没有一只鸭子能够活着走出南京,但南京人确实对鸭这一食材有着丰富的制作经验对鸭的各部位物尽其用,因而鸭血粉丝汤在八十年代末应运而生。鸭骨架熬汤,加入鸭血、...
南京的来凤小区,内里的住宅楼大多建造于90年代,老旧的环境下,却隐藏着南京的各式美食,无论是鸭血粉丝汤、盐水鸭,还是馄饨、煎饼、春卷、烧烤,只要是在来凤小区,一定能...
南京最常见的鸭血粉丝汤便是回味。1996年起家于新街口金茂里的回味,如今已将鸭血粉丝汤延伸到了安徽、上海、浙江等地,截至2018年,回味营业的餐厅已近百家。 改良后的回味,按...
鸭得堡算是南京鸭血粉丝汤界的后起之秀,2006年开业,而后迅速成为与回味相提并论的粉丝汤巨头,常被提出相互比较。 丰富路店是鸭得堡最初的老店,小小的店铺内挤满了前来品尝...
金原鸭血粉丝汤在南京也有不少连锁分店,但各店口味却不尽相同,难以做到如同回味、鸭得堡这样的同一标准化出品,而又因各店采用加盟而非直营连锁店形式,导致同品牌但不同口...
南京红庙附近的美食也如同来凤小区般卧虎藏龙。王记以烤鸭和盐水鸭出名,旁边顺带开起的鸭血粉丝汤同样也不逊色。鸭血粉丝汤离不开鸭的内脏部位,王记本就以鸭起家,也确保了...
石记贡味鸭血粉丝汤与金原之间,只有一个街口转角的距离。同样是锁金村内开业多年的粉丝汤老店,石记也拥有一众拥趸。石记汤底清澈,少许鸭油浮面,鸭血久煮,无需过多调味,...
一家鸭血粉丝汤店要想在南京获得一席之地绝非易事,路边小店更是不断更迭,即便是许多为人熟知的店铺,关门歇业也是常态,无需大惊小怪。位于福建路十字路口处的金中鸭血粉丝...
刘一碗与鸭得堡一样,都是浓汤派的鸭血粉丝汤。店名虽叫鸭血粉丝汤,但除此之外,还有汤包、云吞面、担担面、馄饨、牛肉粉以及部分甜品。 刘一碗的鸭血粉丝汤,汤底加入了海带...
在南京,许多鸭血粉丝汤店都会售卖汤包,而汤包店也有不少鸭血粉丝汤的选择。二者的搭配,早已成为惯例。而南京的汤包二字,原本也有一汤一包的含义。 鸡鸣汤包的名声在外,与...
一家鸭血粉丝汤店要想在南京获得一席之地绝非易事,路边小店更是不断更迭,即便是许多为人熟知的店铺,关门歇业也是常态,无需大惊小怪。位于福建路十字路口处的金中鸭血粉丝
刘一碗与鸭得堡一样,都是浓汤派的鸭血粉丝汤。店名虽叫鸭血粉丝汤,但除此之外,还有汤包、云吞面、担担面、馄饨、牛肉粉以及部分甜品。 刘一碗的鸭血粉丝汤,汤底加入了海带
鸭得堡算是南京鸭血粉丝汤界的后起之秀,2006年开业,而后迅速成为与回味相提并论的粉丝汤巨头,常被提出相互比较。 丰富路店是鸭得堡最初的老店,小小的店铺内挤满了前来品尝
虽有戏称说没有一只鸭子能够活着走出南京,但南京人确实对鸭这一食材有着丰富的制作经验对鸭的各部位物尽其用,因而鸭血粉丝汤在八十年代末应运而生。鸭骨架熬汤,加入鸭血、
南京最常见的鸭血粉丝汤便是回味。1996年起家于新街口金茂里的回味,如今已将鸭血粉丝汤延伸到了安徽、上海、浙江等地,截至2018年,回味营业的餐厅已近百家。 改良后的回味,按
金原鸭血粉丝汤在南京也有不少连锁分店,但各店口味却不尽相同,难以做到如同回味、鸭得堡这样的同一标准化出品,而又因各店采用加盟而非直营连锁店形式,导致同品牌但不同口
石记贡味鸭血粉丝汤与金原之间,只有一个街口转角的距离。同样是锁金村内开业多年的粉丝汤老店,石记也拥有一众拥趸。石记汤底清澈,少许鸭油浮面,鸭血久煮,无需过多调味,
南京的来凤小区,内里的住宅楼大多建造于90年代,老旧的环境下,却隐藏着南京的各式美食,无论是鸭血粉丝汤、盐水鸭,还是馄饨、煎饼、春卷、烧烤,只要是在来凤小区,一定能
在南京,许多鸭血粉丝汤店都会售卖汤包,而汤包店也有不少鸭血粉丝汤的选择。二者的搭配,早已成为惯例。而南京的汤包二字,原本也有一汤一包的含义。 鸡鸣汤包的名声在外,与
南京红庙附近的美食也如同来凤小区般卧虎藏龙。王记以烤鸭和盐水鸭出名,旁边顺带开起的鸭血粉丝汤同样也不逊色。鸭血粉丝汤离不开鸭的内脏部位,王记本就以鸭起家,也确保了