陕西狗头枣
陕西延安不仅是革命圣地,还是有名的大枣产区,种植红枣已有三百多年的历史。这里属于温带半干旱区,气候干燥少雨,日照时间长,昼夜温差大,产出红枣甜度高。陕西有名的狗头枣便产自延安。
陕西狗头枣的品质仅次于新疆和田枣。狗头枣的果实与鸡蛋一般大,且果肉丰厚,果核细小,因日照时间长,含糖量也相当高。狗头枣的生长周期为100~110天,6月开花,9月下旬着色,10月上旬成熟。因此,秋季是购买新鲜狗头枣的最佳时节。
需要提醒的是,红枣类干果根据含水量不同,常温下保质期一般在一年以内。不建议选择保质期在一年以上的红枣,因为这类红枣被添加防腐剂或者保鲜剂的可能性较高。另外,长时间放置的红枣有长虫发霉的情况,因此购买后建议尽早食用。
购买地点:特产店、超市、电商渠道