杭白菊
杭白菊在杭州当地有着不输龙井茶的名声。需要注意的是，杭白菊的原产地位于嘉兴市桐乡市，而非杭州。据称，在上世纪20年代，浙江桐乡的白菊被茶商打上“杭州西湖金伦茶菊庄”的标记，销往马来西亚、印尼等东南亚国家。随着白菊在东南亚的销量与日俱增，菊花标记中的“杭州”二字变成了桐乡白菊的代名词。2007年，国家商标局发布公告，“桐乡杭白菊”证明商标正式核准注册，并确定“桐乡杭白菊”证明商标用于种植在包括桐乡行政区域内的梧桐、凤鸣、龙翔、乌镇等10个镇乡和街道的杭白菊。
杭白菊在桐乡市已有近400年的种植历史。当地为钱塘江下游冲积平原，沉积层厚度深，土壤肥沃，熟化程度高，宜种性广，因此出产的白菊花瓣肥厚、花蕊深黄，泡茶后甘醇微苦、滋味清香。杭白菊的采收、加工也十分讲究，花瓣平展由黄转白且花蕊略黄时，选晴天露水干後或午后分批采收，此时的花水分少，易干燥，色泽品质最佳。以中医视角来看，杭白菊常与疏风清热、平肝明目、解毒消肿等功用挂钩，但由于中医效果未被现代医学证实，因此无需过于在意。
购买地址：各大茶叶经销处及超市
