城市惠网 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 小吃 > 油冬儿 更新时间:2024-08-01
油冬儿

油冬儿

  • 人均: ¥ 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
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油冬儿-商家点评

油冬儿
这里说的油冬儿,不是杭州霜降后变得甜甜糯糯的“油冬儿”青菜,而是油墩儿饼,杭州人有时也叫它鱼东东、鱼东儿。油冬儿是许多杭州人儿时印象最深的巷口小吃,摊主支一口油锅,现炸现卖,香味诱人。别看油冬儿的个头小,其实馅料超足,将萝卜丝、雪菜、虾米用油炒香后,和面调成糊,下锅炸熟,外皮焦香酥脆,内馅软润鲜甜,热乎乎地咬一口,非常满足。不仅是杭州,上海也流传着这种小吃。
随着城市的变化,油冬儿不那么容易找到了。倒是有些人怀念这口味道,会在家里动手做。运气好的话,你在杭海路、中山南路、吴山、城东等老城区一带的巷子里还能碰到卖油冬儿的摊子,不过最好跟当地的摊主买,口味比较地道。

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