2017年,北京最后一家“金钱豹”自助餐厅正式停业,仿佛标志着自助连锁品牌的式微。难得的是,在西安这座自助餐产业毫不发达的都市,仍不乏高端自助连锁品牌扎根。汉来海港自助餐厅便是其中的重要代表,将其称为西安最佳海鲜自助餐厅也不为过。
连锁自助往往依傍购物商城,汉来海港自助餐厅也采用了同样的模式,开设于汉神购物广场6层,借助该地旺盛的客流量扩大生意。该餐厅由台湾最大的自助餐厅连锁集团汉来美食投资建立,用餐空间达1850平方米,提供320个座位,拥有12个餐台区域摆放各类美食佳肴。
海鲜中烤生蚝和烤明虾最为火爆,个头饱满,肉量丰富,取餐者时长排起长队。汉来海港自助餐厅供应的海鲜种类超过了多数酒店型自助餐厅。青口、三文鱼和扇贝令人胃口大开,三文鱼肉粉白细嫩,入口松软,回味甘鲜。除此之外,餐厅供应多种螃蟹,包括梭子蟹,雪蟹腿、老虎蟹,不少顾客正是为了食蟹而选择汉来海港。
除了海鲜,黑椒牛排的处理甚至胜过了不少酒店自助,黑椒汁调制得恰到好处,烧腊区的烤鸭和白切鸡都比较正宗地道。甜品区域的慕斯种类众多,巧克力蛋糕尤其值得一试。
汉来海港在管理方面并不完美,不过与同类型餐厅相比,餐厅对卫生状把控更为严格。提及环境,其内饰主打暗色调,优雅而不流俗,尤其适合情侣共餐。