国贸格兰维是重庆老牌的五星级酒店。位于渝中区商务区，比邻解放碑商圈的选址，令这家开业逾十年的酒店满房率居高不下，超过许多新兴的豪华酒店。

自助餐厅方面，188元/位的价格，属于重庆中低档酒店自助餐的均价。 与大部分自助餐厅相似，格兰维的食物可分为海鲜、热菜、煎烤、甜点四大类。店内的冰镇海鲜多为三文鱼、老虎蟹、基围虾、翡翠螺等常见款式，供应量不限，但更新速度较慢，往往影响口感。更值得一试的是明档即点即炒的爆炒海鲜。客人自由挑选贝壳类、虾类、鱿鱼等食材，可选择白灼、香辣炒、姜葱炒等口味，完成后由服务员送到餐桌。这样的海鲜小炒不仅能保证食材的新鲜香口，还能根据客人需要调整口味，为千篇一律的自助餐菜式带来更多自主选择的空间。格兰维在夏季和秋季推出小龙虾和大闸蟹套餐，同样是不限量供应，且由于客流量不大，基本不需轮候，只是所选用食材不算顶级，口感和味道与专业餐厅存在一定差距。另外，店内的扒类出品不佳，羊扒和牛扒拥有较重的臊味，甚至加入黑椒酱也无法完全掩盖，请谨慎选择。

格兰维甜点的种类颇多，味道亦算及格，较为推荐的有拿破仑、栗子慕斯、咖啡巧克力和黑森林，甜度适中，而且在奶油的选用上没有偷工减料。最多人推荐的拿破仑层皮做得酥松香脆，包裹的奶油口感绵滑，能够媲美不少蛋糕店的出品。冰淇淋方面，餐厅选用的纽芝兰在名气和味道上不如哈根达斯，口味也较少，不过提供了大量坚果和水果干作为作料，口感层次丰富。

格兰维餐厅的装修拥有一定的年代感，好在保养得当，加上温暖的灯光，总体感觉敞亮大气；圆形的取餐桌减少了客人来回折返的次数；角落的儿童游戏区，面积不及凯宾斯基，但玩具还算齐全，方便家长安置孩童。餐厅内服务十分规范，服务员亲切有礼，除了清理餐桌、倒水这样的基本要求，还会主动与客人进行交流，询问对于菜式意见，温暖贴心。