虾满堂成立于2005年，属于老牌小龙虾餐厅，如今在上海滩处处开花，旺季时节排队情况颇为壮观，在管理、经营上都十分规范化。

虾满堂对自家小龙虾品质有严格把控，财大气粗的它已经在上海周边的盱眙等地建立起属于自己的养殖基地，小龙虾按时到店。每只上桌的小龙虾都会经过店内清水养殖、人工刷洗、挑选等流程，保证小龙虾的基本品质。在冬天，虾满堂则是主打羊蝎子，印证了官方那句“春夏小龙虾、秋冬羊蝎子”。

小龙虾有7钱（中虾），9钱（大虾）两种规格大小，食客在点菜时便可从菜单观察到，建议有追求的食客选择后者。餐厅共推出十一种口味的小龙虾，按照大类划分又可分为麻辣款（麻辣油焖、香辣龙虾）、经典款（金汤蒜蓉、咸蛋黄味、十三香口味）、秘制款（金牌啤酒、精品黄金、金牌黄焖、香椒盐龙虾）、原味款（冰镇龙虾、原味白煮龙虾），多样化的选择满足了不同食客的需要。

羊蝎子也是虾满堂的招牌菜式，各种口味出品质量稳定可靠，基本过关。

由于各分店烹饪流程趋于标准化，调味料也是官方独家研发的，出品几乎一致。许多分店的装修风格走中国古风方向，有些许老北京的色彩。可能是平时生意较为火爆，服务员的态度并不算友好，大大咧咧的招待风格可能会让有些食客难以接受。