城市惠网 > 上海 > 上海美食餐厅 > 小笼包店 > 又一村 更新时间:2024-08-01
又一村

又一村

  • 人均: ¥20 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海小笼包店排行榜14
  • 地址: 四平路591号
  • 电话: 021-65084002  
  • 营业时间: 周一至周日 05:00-21:00
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综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
15125

又一村-商家点评

又一村经常被拿来和上海另一家老牌小笼店万寿斋做比较,虽然它们都属于老字号国营点心店风格,不过,在小笼的出品上,又一村要更胜一筹。

虽然名为点心店,但有不少食客将又一村当做正餐选择。它家的餐点很多,包含了麻球、锅贴、炸猪排等小吃,也有各式面、饭。其中,锅贴最为受欢迎,几乎时时都要排队购买。锅贴的个头很大,底部被煎的金黄,卤汁充足,口感鲜美。

又一村的小笼个头偏小,出品一般,虽然每个小笼的大小都差不多,但在褶子数量、皮的薄厚上会有略微差异。整体上外皮偏薄、有嚼劲。顶端褶子部位偶尔会有一两个略显僵硬,像是没有蒸熟到位。汤汁并不是特别清爽,不过味道鲜浓。肉馅嫩而弹牙,颜色适中。

又一村的服务也是典型的国营点心店风格,餐食自取。如果食客只点上一两小笼,那么有时候小笼会被装在蒸屉里,有时候会被摆在盘中。摆在盘中的小笼口感会大打折扣,底部会与盘子粘结,并且因底部受凉而整个小笼温度不一。


又一村-推荐菜品

鲜肉小笼
虽然在出品上与顶级小笼有着不小的差距,但6元一两的价格有着极高的性价比。
锅贴
大个的锅贴中包入了卤汁充足的肉馅,吃起来像是普通锅贴和生煎的结合体。
麻球
又一村的麻球外脆里糯,是吃着玩儿的不二之选。

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