该店规模较小，目前仅通过线上渠道接受订单，蛋糕种类远不及大型连锁蛋糕品牌，但作为广州为数不多专注制作无蔗糖蛋糕的品牌，受到不少老人家和瘦身人士的喜爱。 少糖人店中最热门的舒芙蕾芝士蛋糕，芝士绵密柔软，香味浓郁，有着芝士蛋糕特有的扎实口感，同时略带香气，仔细查看才发现芝士中混入香草籽，不仅增加风味还体现出蛋糕师的用心。表面披上碎果仁和淡奶油作为装饰，既丰富口感也有精致的感觉。由于使用了代糖，它的甜度较一般蛋糕低，甜食爱好者可能会觉得意犹未尽。 受规模所限，该店配送服务采用外包形式，配送速度有所欠缺，广州城区也需要额外的配送费，但保温袋和冰袋齐全，蛋糕没有出现明显缺陷。总体上说，少糖人专注无蔗糖蛋糕的确为该品牌开辟出新市场，但由此带来的成本上升使其蛋糕价格与很多大品牌已经比较接近了。