P.O.P藏在珠江新城的丽晶都汇大楼中，可以算作城中最隐蔽的酒吧之一。尽管隐蔽，这家店仍是广州潮人网红们公开的秘密基地，基本每天十点以后都爆场。这家酒吧的最大的特色便在于个性化的实验室风格，吧台后方的瓶瓶罐罐大多是一些棕色药剂瓶，盛酒杯也是仿造烧杯、药瓶的模样，甚至还有刻度线，部分酒款还会配有胶头滴管、泡腾片等小玩意。饮酒之前顾客们需要自己动手调制混合，体验感非常新奇，哪怕说这里是广州先锋艺术酒水的实验基地也不为过。 这家酒吧没有酒单，只有酸甜苦辣咸几种口味供选择，你甚至不能保证下次来是否还能喝到与上次一样的出品，这种随机性在广州着实罕见。进门入座后会送来装在药瓶中的welcome drink，味道酸甜，很容易入口。然后顾客们需要自行与调酒师交流，介绍自己的酒量、喜欢的口味等细节，甚至可以对调酒师描述自己的心情或者当天的际遇，请他调配出一款自定义的mixed drink（98元每杯）。传言有人失恋后至此，调酒师为他现调了一杯Lovelorn drink。 无花果鸡尾酒是这里的隐形招牌，口感独特清爽，男女皆适宜。P.O.P的酒水与传统调酒要求的平衡与精炼完全不同，调酒师们不会按照套路出牌，但出品水准皆高，顾客们可能会喝到口味酸甜的果酒，也可能尝到酒柜中陈列的那款调酒师自己泡的人参药酒。 P.O.P的装修风格也是不走常规路线，店内全部以红色光管照明，水泥墙壁裸露在外，风格独特，非常适合拍照，也因此深受潮男潮女们的喜欢。店内的背景音乐也是电子音乐系列，氛围迷幻炫酷，适合玩乐。除此以外，这家店的服务水平也同样值得称赞，被网友们誉为“能与海底捞相媲美”，可谓是相当热情周到。