徽印象酒楼是一家由六安人经营的私房菜馆,厨师均来自安徽,菜品主打大别山系。
大别山的菜品大多是野味、土味,厨师为了把野味菜做得熟烂,需要较长时间,因此大多数食客都是提前预定菜品。大别山笋干黑猪肉是他们家的主打菜品,黑猪肉是从大别山空运的,肉质紧致细腻,肉味很香醇,而且笋干特别吸油水,在烧制过程中会吸收满满的猪肉香味,是绝好的下饭菜。店家推荐的主菜还有千张结烧肉、老母鸡汤泡炒米、山粉圆烧肉和臭鳜鱼。不推荐他们家的地锅鸡,虽然鸡肉还行,但是贴饼实在不好吃,可能是碱没放够,吃起来发酸。
由于来这家店吃的大多是安徽老乡,而且都是老顾客,最好提前一天预定菜品,现点的话食材可能准备不够,食客会白来一趟。服务方面老板娘亲力亲为,态度很友好,不过人多的时候会忙不过来。菜馆一共有5间包房,最多能容纳20人。就餐环境宽敞干净,门口有停车位,但是地段不太好,价格显贵。对于喜爱徽菜的朋友,不建议专程来吃,路过可以尝鲜。