李记清真馆虽不如蒋有记那般名声在外,但在南京市内名气不小,深受本地人欢迎。如果说蒋有记是游客的食堂,那么李记清真馆更像是只属于南京人自己的小馆子。店内的牛肉锅贴与...
在南京,面以老卤面与小煮面两大类为主。老卤面中,大肉面、小排面是主打;而小煮面中,则以皮肚面最为出众。易记皮肚面是南京名气最大的皮肚面馆,店内主打皮肚小煮面,皮肚...
汤包是南京的标志性美食,而鸡鸣酒家则可谓南京汤包界的传奇。鸡鸣酒家活跃于上世纪五十到九十年代,苏式汤包是鸡鸣酒家的特色,来自苏州的汤包师傅居银根在苏式汤包的基础上...
在南京,板鸭店随处可见。不论是平日里加餐加菜,还是逢年过节宴请客人,鸭子都是南京人餐桌上必不可少的食材。在这座无鸭不成席的鸭都,章云板鸭是一张极具本土特色的美食名...
在风味小吃云集的中华门一带,江南春面馆的实力与地位不容小觑。1989年创立的它如今已步入第30个年头,是不少南京人民的心头好。2018年,江南春面馆被江苏省城市频道食色生香节目...
南京人喜甜,糕团是当地一大特色甜点,是来到南京另一必尝小吃之一。说起芳婆糕团店,不少老南京倍感亲切。其开业时间虽不如莲湖,但人气与口碑均与莲湖不相上下。店铺于上世...
南京人喜食馄饨,金陵馄饨个小汤多,故本地人将吃馄饨称为喝馄饨。但与传统金陵馄饨不同,汪家馄饨个大饱满,又因汤鲜味美而在南京无人不知,还曾作为南京特色美食登上央视《...
蓝老大一家早于民国时期便已走街串巷地卖糖粥藕等秦淮小吃,至今已有八十来年。上世纪八十年代,第三代主理人蓝义龙在双塘街开设门店,以出售糖粥藕、赤豆元宵与糖芋苗等南京...
莲湖糕团是秦淮地区最负盛名的糕团小摊点,它隶属于南京老字号小吃档奇芳阁,1961年成立,至今已有近六十年的历史。2017年在中国江苏老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛授牌...
四鹤春面馆是南京餐馆的一代传奇。四鹤春原为茶社,创立于1932年,在民国时期曾与扬州富春茶社、镇江宴春酒楼合称江南三春;1944年被《秦淮区志》载录于册;60年代金陵厨王胡长荣...
位于老城南的包顺兴茶馆创于1937年,稍晚于四鹤春,但仍是南京市内名气较旺的茶馆之一。四十年代曾被录入《秦淮区志》,并于1944年与四鹤春一同被《南京知名品牌茶馆名录》所收...
除糕团店外,梅花糕作为江南特色风味小吃,在南京街头盛行。梅花糕不仅是南京人童年的回忆,直至今日仍颇受欢迎。梅花糕店多为窗口店或挑担贩卖,客人即买即走,不设座位,也...
在南京一众牛肉锅贴店中,属蒋有记名气最大。1922年创立的它已有近百年的历史,所获荣誉颇丰:其牛肉汤与牛肉锅贴不仅被誉为秦淮八绝,店内有关锅贴的制作技艺还于2015年被评为...
北方所说的凉粉,即用大米、豆类、薯类等高淀粉含量食物制成的凝胶态食品。凉粉需切割成条形或丝状后搅拌酱料食用,爽口冰凉,是为夏季解暑利器。但凉粉并非南京人最热衷的食...
位于老城南的包顺兴茶馆创于1937年,稍晚于四鹤春,但仍是南京市内名气较旺的茶馆之一。四十年代曾被录入《秦淮区志》,并于1944年与四鹤春一同被《南京知名品牌茶馆名录》所收
南京人喜食馄饨,金陵馄饨个小汤多,故本地人将吃馄饨称为喝馄饨。但与传统金陵馄饨不同,汪家馄饨个大饱满,又因汤鲜味美而在南京无人不知,还曾作为南京特色美食登上央视《
在南京,板鸭店随处可见。不论是平日里加餐加菜,还是逢年过节宴请客人,鸭子都是南京人餐桌上必不可少的食材。在这座无鸭不成席的鸭都,章云板鸭是一张极具本土特色的美食名
汤包是南京的标志性美食,而鸡鸣酒家则可谓南京汤包界的传奇。鸡鸣酒家活跃于上世纪五十到九十年代,苏式汤包是鸡鸣酒家的特色,来自苏州的汤包师傅居银根在苏式汤包的基础上
在南京一众牛肉锅贴店中,属蒋有记名气最大。1922年创立的它已有近百年的历史,所获荣誉颇丰:其牛肉汤与牛肉锅贴不仅被誉为秦淮八绝,店内有关锅贴的制作技艺还于2015年被评为
在风味小吃云集的中华门一带,江南春面馆的实力与地位不容小觑。1989年创立的它如今已步入第30个年头,是不少南京人民的心头好。2018年,江南春面馆被江苏省城市频道食色生香节目
蓝老大一家早于民国时期便已走街串巷地卖糖粥藕等秦淮小吃,至今已有八十来年。上世纪八十年代,第三代主理人蓝义龙在双塘街开设门店,以出售糖粥藕、赤豆元宵与糖芋苗等南京
莲湖糕团是秦淮地区最负盛名的糕团小摊点,它隶属于南京老字号小吃档奇芳阁,1961年成立,至今已有近六十年的历史。2017年在中国江苏老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛授牌
在南京,面以老卤面与小煮面两大类为主。老卤面中,大肉面、小排面是主打;而小煮面中,则以皮肚面最为出众。易记皮肚面是南京名气最大的皮肚面馆,店内主打皮肚小煮面,皮肚
南京人喜甜,糕团是当地一大特色甜点,是来到南京另一必尝小吃之一。说起芳婆糕团店,不少老南京倍感亲切。其开业时间虽不如莲湖,但人气与口碑均与莲湖不相上下。店铺于上世